CHI SIAMO

Antiche Tradizioni Pastaie è un laboratorio artigianale di produzione di vari formati di pasta fresca sia sciolta che ripiena.
L’arte di fare pasta è una tradizione che ci portiamo dietro da molto tempo. La pasta stessa viene ad essere parte integrante delle vite degli italiani, semplice, tradizionale e deliziosa com’è. Questa è la ragione principale per cui, con grande accortezza e passione, ogni giorno lavoriamo al meglio per fornire prodotti di altissima qualità e freschi.
Per soddisfare le richieste della più varia clientela, Antiche Tradizioni Pastaie ogni giorno
si impegna per ampliare i formati e le tipologie di pasta fresca.
L’azienda utilizza prevalentemente prodotti locali, non vengono utilizzati
additivi o conservanti; le uova e i latticini scelti sono di produzione locale.
Tutto il processo produttivo viene effettuato seguendo accuratamente un piano di autocontrollo HACCP.
L’azienda possiede un laboratorio per la produzione di pasta e altri prodotti di gastronomia appena preparati, acquistabili al momento o anche da ordinare appositamente; inoltre mette a disposizione un diverso locale e per la vendita al dettaglio dove è possibile assaggiare sia la pasta fresca, sia prodotti di gastronomia.
È inoltre possibile prenotare la sala per eventi di Antiche Tradizioni Pastaie.

L’amore per la pasta è un fatto nazionale: secca o fatta in casa, al burro o all’olio, col pecorino o col parmigiano, con le verdure, con la carne, col pesce o solo con qualche erba fresca e profumata, la pasta compare sulle nostre tavole almeno una volta al giorno dal nord al sud d’Italia. Infinite le sue forme e infiniti i modi di condirla, ma due soltanto le regole ferree: la pasta deve essere “espressa” e scolata al dente.

I NOSTRI SERVIZI

LA NOSTRA PASTA

Tra le tipologie di pasta prodotte da Antiche Tradizioni Pastaie ci sono la pasta all’uovo (come pasta sfoglia, tagliatelle, tagliolini), pasta senza uovo (come scialatielli, trofie e maccheroni al ferretto), pasta con ripieni classici e più particolari. Tra quelli semplici troviamo il ripieno ricotta e carne oppure ricotta e spinaci; tra quelli gourmet abbiamo il ripieno con melanzane o funghi porcini, con carciofi, con patate e speck, zon zucca, con castagne o con salsicce.

VENDITA AL DETTAGLIO

Per quanto Antiche Tradizioni Pastaie si occupi principalmente della produzione di pasta artigianale, un altro servizio offerto è quello di vendita al dettaglio, oltre che di pasta, anche di prodotti di gastronomia e rosticceria.
La scelta dei prodotti è molto ampia e continua ad accrescersi giorno dopo giorno, cosicché l’azienda possa soddisfare tutti i clienti, anche quelli con i palati più fini.
Inoltre, nella sede di Polvica di San Felice a Cancello, è possibile prenotare una sala per eventi di qualsiasi tipo, per festeggiare un giorno speciale in un posto ideale e mangiando cibo delizioso e di qualità.

FORNITURA PER RISTORANTI

Un altro servizio offerto da Antiche Tradizioni Pastaie è la vendita di macchinari per il settore della ristorazione.
L’azienda mette in vendita soltanto prodotti e macchinari innovativi e di alta qualità, garantendo ai compratori di possedere una fornitura adeguata ai loro standard.
L’esperienza e la competenza acquisite nel corso degli anni permettono allo staff di Antiche Tradizioni Pastaie di poter fornire tutte le informazioni tecniche specifiche circa i macchinari in vendita, oltre che la possibilità di suggerire al cliente quale sia l’opzione migliore per svariate tipologie di attività.

DOVE SIAMO

Via Vianelli, 16 – 81027 – Polvica di San Felice a Cancello (CE)

Orari
Dal Lunedì al Sabato
08:30 – 19:00
Domenica
08:30 – 13:30

Tel: (+39) 081.8210526
Email: PASTA.ATP.SAS@GMAIL.COM
Web: antichetradizionipastaie.it

Per tutte le informazioni sui nostri prodotti/servizi o semplicemente per maggiori chiarimenti, potete scriverci attraverso il form. Il nostro personale vi ricontatterà il prima possibile.

NB: Compilando il form ed inviando i tuoi dati dichiari implicitamente di aver preso visione e di accettare le condizioni generali presenti all’interno della Privacy Policy e della Cookie Policy.

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